Lokal VM-fejring af Svinkløv-kok
Med kokken Kenneth Toft-Hansens sejr i Bocuse d’Or står det klart: Verdens bedste kok holder til i Jammerbugten!
Kenneth Toft-Hansen, som i sit daglige virke er køkkenchef på Svinkløv Badehotel, er nu vendt hjem til Nordjylland efter flere dages fejring – først i Frankrig og siden i København, hvor både statsministeren og overborgmesteren var blandt gratulanterne.
Og i hjemkommunen venter endnu en fejring – her har man nemlig – med borgmester Mogens Christen Gade i spidsen – arrangeret reception for guldvinderen på den gamle herregård Bratskov i Brovst.
”Vi er umådeligt stolte af at have en så dygtig madkunstner, som på fornemmeste vis sætter Svinkløv, Jammerbugten og Danmark på det gastronomiske verdenskort, og vi glæder os meget til at fejre Kenneth”, siger borgmester Mogens Christen Gade, som indrømmer, at der har været visse kvaler forbundet med at vælge forplejning til arrangementet:
”For hvad serverer man for verdens bedste kok? Vi har jo ikke tradition for rådhuspandekager, så vi har besluttet at gøre det på ’jammerbugtsk’ – derfor serverer vi den berømte Valnøddelagkage fra Svinkløv Badehotel med et tvist af Jammerbugt – fremstillet af den socialøkonomiske virksomhed Skovsgård Hotel.”
Blandt de inviterede til receptionen, som holdes fredag den 15. februar kl. 10-12, er bestyrelsen på Svinkløv Badehotel, Horesta Nordjylland, Tech College Nordjylland, Dansk Kyst og Natur Turisme, erhvervsdrivende fra turisme- og restaurationsbranchen, repræsentanter fra lokale og regionale erhvervs- og turismeorganisationer og lokalpolitikere m.fl.
Svinkløv Badehotel nedbrændte i 2016, men slår i 2019 igen dørene op for de mange forventningsfulde gæster.
