RESTAURATØR BO LARSEN I SPIDSEN FOR FÅRUP SKOVHUS I 30 ÅR – DET BLEV FEJRET D. 14. JUNI
Af Flemming Jansen
”30 år – som tiden går” – sådan lød overskriften på invitationen til den jubilæumsreception, restauratør Bo Larsen indbød til fredag d. 14. juni. Han har nemlig nu stået i spidsen for driften af den populære restaurant i 30 år. Og for Bo Larsen og Fårup Skovhus er tiden gået rigtig godt. I løbet af den periode, Bo Larsen har siddet ved rorpinden, har Fårup Skovhus været gennem en positiv udvikling med diverse udvidelser og nyskabelser, men udviklingen er til enhver tid foregået på en måde, der samtidig har været tro mod stedets sjæl, således at Fårup Skovhus i dag fremstår lige så autentisk, som det altid har været.
Fårup Skovhus – stedet hvor man finder en egen uhøjtidelig hygge
Fårup Skovhus var og er således stedet, hvor man finder en egen uhøjtidelig hygge med god mad i hyggelige omgivelser midt i skoven. Fårup Skovhus er bl.a. kendt for sine gode og festlige buffeter med et overflødighedshorn af velsmagende retter til rimelige priser. Tit og ofte er den gode mad med tilhørende drikkevarer garneret med musikalsk underholdning af nogle af landets allermest kendte og populære bands, der spiller op til dans, når benene trænger til at blive rørt efter indtagelse af den gode mad. Fårup Skovhus danner således også ramme om en lang række private fester og arrangementer, ligesom det endvidere er et populært sted at invitere forretningsforbindelser på lidt god mad og drikke i en hyggelig atmosfære. – Nævnes skal også, at Fårup Skovhus i dag råder over en værelsesfløj, således at man kan opleve eksempelvis et weekendophold midt i et af landets mest eftertragtede naturområder eller evt. overnatte i forbindelse med deltagelse i en fest på Fårup Skovhus. – Og så er mad ud af huset i øvrigt også en væsentlig del af konceptet i Fårup Skovhus.
Velbesøgt jubilæumsreception
Til fredagens jubilæumsreception var rigtig mange forretningsforbindelser, kunder og yndere af stedet mødt op for at fejre 30 års jubilæet sammen med Bo Larsen og dermed kvittere for, at han har formået at gøre Fårup Skovhus til det populære sted, det er. Der var sørget for alt, hvad en god og festlig reception skal indeholde. Receptionen fandt sted mellem kl. 13 og kl. 17, men så tidligt slutter en fest skam ikke på Fårup Skovhus (!). Bo Larsen smed nemlig herefter en gris på grillen, hvorefter folk kunne forsyne sig og hygge sig videre, ligesom nye gæster kom til. Et live-band sørgede for den rette musikalske ledsagelse.
Efter en festdag markeret på bedste vis kan Bo Larsen og hans personale nu se frem til en travl sommer med masser af aktiviteter på Fårup Sommerhus, og endnu flere gode år for Bo Larsen og hans restaurant venter efter alt at dømme forude….!